主料:
低筋面粉，
40g，
鸡蛋，
2个，
可可粉，
8g，
色拉油，
25g，
牛奶，
40g，
细砂糖，
25g，
香草精，
2滴
辅料:
黑色巧克力，5块圣女果，
3个心型糖，1颗椰蓉粉适量圣诞小麋鹿蛋糕的做法步骤
1.在纸上画出鹿角。
2.用油纸盖上。
3.巧克力溶化、可以用锅蒸、我这是专门溶化巧克的锅、挺方便的~
4.溶化的巧克力、到在画好的油纸上、用牙签画均匀、等冷却成形、（时间可能有点儿长、早点做好）。
5.牛奶到入碗中。
6.加入色拉油拌匀。
7.加入可可粉搅拌均匀。
8.加入10克砂糖搅拌均匀。
9.筛入低粉。
10.拌匀。
11.鸡蛋打散加入香草精。
12.电动打蛋器打散加入5克糖。
13.起大泡再加5克糖。
14.起细泡再加5克糖。
15.打成蛋液、滴落很久不容易消失、就可以了。
16.蛋液分三次加入低粉糊中、用上下搅拌的方式拌匀、注意不要划圈、预热烤箱170度。
17.就这样每次都要拌匀。
18.到入4寸模具中、用牙签划出多余大泡。
19.入烤箱中层上下火170度、35分钟左右。
20.倒扣、凉后脱模。
21.溶化的巧克力画眼睛、嘴巴、鼻子用心型糖粘上即可。
22.顶部中间摆上圣女果、喷上一圈淡奶油、我买的一瓶喷雾式的淡奶油、方便适用、嘻嘻、摆上耳朵、撒上椰蓉粉、好萌哦～
23.欣赏~
小窍门&温馨提示
1、面糊入蛋液分三次加入、每次都要拌匀、用上下搅拌的方式、千万不要划圈
2、耳朵早点做好、做厚点
3、圣女果可以用草莓、
4、烤箱温度由自己家烤箱定
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烘焙 面条 其他菜系 低筋面粉
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